[Tổng hợp] 30 MÓN XÀO NGON ĐÃI TIỆC, ĐÃI KHÁCH CUỐI TUẦN

35 món xào ngon, dễ nấu để đổi bữa liên tục cho gia đình mà không cần nghĩ - thumbnail

Hôm nay ăn gì, đi chợ mua gì, đổi món bữa cơm hàng ngày ra sao là điều khiến nhiều bà nội trợ đau đáu. Bên cạnh món mặn, các món canh như 30 món canh ngon ngọt cho bữa cơm gia đình thì gợi ý 30 món xào ngon đơn giản sau đây cũng sẽ giúp bạn thêm ý tưởng để đưa các món ăn ngon vào thực đơn của gia đình mình.

Chế biến các món xào thường yêu cầu sử dụng lửa lớn để làm nguyên liệu chín nhanh mà vẫn giữ được độ tươi, giòn. Các nguyên liệu như thịt heo, thịt bò, mực… thường phải được thái mỏng để nhanh chín hơn. Có một bí quyết nữa đó là sử dụng mỡ lợn để xào sẽ giúp món ăn thơm ngon và ngậy béo hơn đấy.

1. Thịt bò xào cần tây

Bò xào muốn ngon hãy xào to lửa. Ngoài cần tây, bạn có thể thêm cà rốt, cà chua để món ăn trông hấp dẫn hơn.
Bò xào muốn ngon hãy xào to lửa. Ngoài cần tây, bạn có thể thêm cà rốt, cà chua để món ăn trông hấp dẫn hơn.

2. Thịt heo xào sả nấm

Nấm hải sản là loại nấm phù hợp nhất với sả.
Nấm hải sản là loại nấm phù hợp nhất với sả.

3. Măng tây xào ngô nấm

Món này nhiều chất xơ, dễ ăn và khá lạ miệng.
Món này nhiều chất xơ, dễ ăn và khá lạ miệng.

4. Lòng xào dưa chua

Để lòng xào dưa chua ngon, hãy chọn dưa chua vừa tới. Bạn cũng nên rửa qua dưa với nước sạch, vắt ráo nước trước khi xào để dưa đươc giòn mà không quá chua.
Để lòng xào dưa chua ngon, hãy chọn dưa chua vừa tới. Bạn cũng nên rửa qua dưa với nước sạch, vắt ráo nước trước khi xào để dưa đươc giòn mà không quá chua.

5. Thịt trâu xào rau muống

Bí quyết để rau xào xanh và ngon là xào lửa to, không đảo rau nhiều lần. Bạn có thể thay thịt trâu bằng thịt bò hoặc xào rau muống không cũng rất ngon.
Bí quyết để rau xào xanh và ngon là xào lửa to, không đảo rau nhiều lần. Bạn có thể thay thịt trâu bằng thịt bò hoặc xào rau muống không cũng rất ngon.

6. Ngọn su su xào tỏi

Nếu muốn bạn có thể xào ngọn su su với thịt bò hoặc thịt gác bếp, thịt hun khói.
Nếu muốn bạn có thể xào ngọn su su với thịt bò hoặc thịt gác bếp, thịt hun khói.

7. Mực xào dứa

Mực ống xào dứa là món nhanh, ăn ngon.
Mực ống xào dứa là món nhanh, ăn ngon.

8. Rau bí xào tỏi

Để món rau bí xào được ngon, bạn hãy để riêng lá và cuộng ray bí. Hãy nhớ vào qua lá để rau được mềm ngon hơn.
Để món rau bí xào được ngon, bạn hãy để riêng lá và cuộng ray bí. Hãy nhớ vào qua lá để rau được mềm ngon hơn.

9. Đậu cove xào

Bạn có thể thêm thịt bò hoặc thịt gà/ lợn để biến món này thành món mặn chính nhanh gọn cho cả nhà.
Bạn có thể thêm thịt bò hoặc thịt gà/ lợn để biến món này thành món mặn chính nhanh gọn cho cả nhà.

10. Thịt gà xào giá đỗ

Xào gà tới khi chín tới rồi mới cho giá vào xào nhanh tay để giá không bị nát.
Xào gà tới khi chín tới rồi mới cho giá vào xào nhanh tay để giá không bị nát.

11. Bông bí xào tôm

Bông bí xào tỏi có vị bùi, đắng dịu của bông bí, vị ngọt của tôm.
Bông bí xào tỏi có vị bùi, đắng dịu của bông bí, vị ngọt của tôm.

12. Mướp đắng xào trứng

Mướp đắng xào trứng hơi đắng nhưng lại là món ăn bổ dưỡng.
Mướp đắng xào trứng hơi đắng nhưng lại là món ăn bổ dưỡng.

13. Gà xào sả ớt

Gà nên chọn phần đùi hoặc gà lai chọi để thịt dai ngọt.
Gà nên chọn phần đùi hoặc gà lai chọi để thịt dai ngọt.

14. Lòng già xào nghệ

Món ăn rất hợp để ăn lai rai. Lưu ý đừng xào lòng quá kĩ để tránh bị dai.
Món ăn rất hợp để ăn lai rai. Lưu ý đừng xào lòng quá kĩ để tránh bị dai.

15. Măng xào thịt bò

Để măng xào thịt bò ngon, bạn nên rửa và luộc măng kĩ trước khi xào. Có thể thay thịt bò bằng thịt xông khói, thịt lợn gác bếp.
Để măng xào thịt bò ngon, bạn nên rửa và luộc măng kĩ trước khi xào. Có thể thay thịt bò bằng thịt xông khói, thịt lợn gác bếp.

16. Mực xào cay

Nếu gia đình bạn được cay thì mực xào cay sẽ là món ăn rất đáng thử đấy.
Nếu gia đình bạn được cay thì mực xào cay sẽ là món ăn rất đáng thử đấy.

17. Đậu cove xào thịt bò

Hãy xào riêng thịt bò và đậu rồi mới đảo chung để món xào được ngon.
Hãy xào riêng thịt bò và đậu rồi mới đảo chung để món xào được ngon.

18. Sách bò xào cải chua

Xách bò xào dưa có độ giòn rất đặc trưng. Món này hợp cho những gia đình thích các món ăn giòn, thích ăn lai rai trước khi ăn cơm.
Xách bò xào dưa có độ giòn rất đặc trưng. Món này hợp cho những gia đình thích các món ăn giòn, thích ăn lai rai trước khi ăn cơm.

19. Dạ dày cá basa xào sa tế

Hãy thêm sả xắt mỏng để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Hãy thêm sả xắt mỏng để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

20. Rau mầm đá xào thịt hun khói

Rau mầm đá là đặc sản của vùng cao. Loại rau này
Rau mầm đá là đặc sản của vùng cao. Loại rau này “cồng kềnh” nhưng nhanh chín do đó hãy canh lửa kĩ nhé!

21. Thịt bò xào súp lơ

Súp lơ xào thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng.
Súp lơ xào thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng.

22. Tôm xào măng tây

Món này khá lạ miệng, vừa đủ dinh dưỡng lại nhiều chất xơ.
Món này khá lạ miệng, vừa đủ dinh dưỡng lại nhiều chất xơ.

23. Rau cải xào cật

Bạn có thể dùng nhiều loại rau cải khác nhau như cải ngọt, cải đắng để làm món này.
Bạn có thể dùng nhiều loại rau cải khác nhau như cải ngọt, cải đắng để làm món này.

24. Lòng gà xào mướp hương

Hãy xào riêng lòng gà (trứng non) trước khi đảo chung với mướp. Lưu ý đừng xào mướp quá kĩ để tránh bị nát.
Hãy xào riêng lòng gà (trứng non) trước khi đảo chung với mướp. Lưu ý đừng xào mướp quá kĩ để tránh bị nát.

25. Cà tím xào thịt băm

Bạn có thể thay thịt băm bằng thịt xông khói, thịt ba chỉ. Nhưng cà tím xào không hợp với thịt bò.
Bạn có thể thay thịt băm bằng thịt xông khói, thịt ba chỉ. Nhưng cà tím xào không hợp với thịt bò.

26. Cải chíp xào nấm

Cải chip xào nấm sẽ ngon hơn nếu có thêm một chút dầu hào.
Cải chip xào nấm sẽ ngon hơn nếu có thêm một chút dầu hào.

27. Ốc xào chuối xanh

Nhớ thêm lá lốt và tía tô thái nhỏ để món ăn thêm dậy vị nhé.
Nhớ thêm lá lốt và tía tô thái nhỏ để món ăn thêm dậy vị nhé.

28. Rau củ xào thập cẩm

Lưu ý là nên chọn các loại rau đủ màu sắc để đĩa xào được ngon mắt nhé!
Lưu ý là nên chọn các loại rau đủ màu sắc để đĩa xào được ngon mắt nhé!

29. Ếch xào lăn

Ếch xào phải xào lửa to, không cho nước để hạn chế mùi tanh.
Ếch xào phải xào lửa to, không cho nước để hạn chế mùi tanh.

30. Thịt bê xào sả ớt

Món này nhất thiết phải hơi cay mới ngon.
Món này nhất thiết phải hơi cay mới ngon.

31. Khoai tây xào

Bạn có thể thái miếng hoặc thái sợi. Khoai tay xào không hoặc xào thịt bò đều ngon.
Bạn có thể thái miếng hoặc thái sợi. Khoai tay xào không hoặc xào thịt bò đều ngon.

32. Su su xào cà rốt

Bạn có thể xào su su xào thịt bò hoặc trứng nếu muốn có thêm đạm.
Bạn có thể xào su su xào thịt bò hoặc trứng nếu muốn có thêm đạm.

33. Su hào xào thịt bò

Bạn có thể thái miếng mỏng hoặc thái sợi đều ngon. Nếu muốn đẹp, có thể thêm cà rốt bào.
Bạn có thể thái miếng mỏng hoặc thái sợi đều ngon. Nếu muốn đẹp, có thể thêm cà rốt bào.

34. Hoa thiên lý xào

Hoa thiên lý hơi nhẫn đắng nhưng lạ miệng. Loại hoa này xào với tỏi hay xào thịt đều ngon.
Hoa thiên lý hơi nhẫn đắng nhưng lạ miệng. Loại hoa này xào với tỏi hay xào thịt đều ngon.

35. Tim bò xào cần tây

Tim bò xào ăn giòn, giá cả cũng khá hợp túi tiền.
Tim bò xào ăn giòn, giá cả cũng khá hợp túi tiền.