Ăn uống gì để hạ huyết áp nhanh, ngừa đột quỵ? | Vinmec

Video ăn uống gì để hạ huyết áp nhanh

Một trong những nỗi băn khoăn phổ biến của nhiều người mắc bệnh tăng huyết áp là nên ăn gì để hạ huyết áp nhanh? Dưới đây là top 10 loại thực phẩm nên có trong chế độ ăn uống của người bị cao huyết áp, cụ thể:

2.1. Quả mọng tốt cho người huyết áp cao

Một số loại quả mọng, chẳng hạn như việt quất, có chứa lượng flavonoids dồi dào, giúp hạ huyết áp tự nhiên. Bên cạnh đó, các loại quả như mâm xôi và dâu tây còn chứa nhiều oxit nitric, có tác dụng tăng tuần hoàn máu, thư giãn các mạch máu, nhờ đó mà mức huyết áp cũng được kiểm soát tốt.

Hầu hết các loại quả mọng còn tiềm tàng một lượng đáng kể chất chống oxy hoá, điển hình như anthocyanin. Hợp chất này đã được nhiều nghiên cứu chứng minh có tác dụng thúc đẩy sản sinh ra nhiều oxit nitric trong máu, đồng thời ức chế các phân tử xấu tác động đến mạch máu để làm giảm mức huyết áp hiệu quả.

Theo kết quả nghiên cứu trên 34 000 người có mức huyết áp cao đã cho thấy, những người tiêu thụ nhiều anthocyanin có xu hướng giảm tới 8% nguy cơ tăng huyết áp so với những người có nồng độ chất chống oxy hoá này thấp trong cơ thể.

2.1. Rau lá xanh đậm

Nếu bạn đang băn khoăn nên ăn gì hạ huyết áp nhanh thì rau lá xanh đậm là một lựa chọn lý tưởng. Đây là loại thực phẩm chứa hàm lượng kali cao, giúp cơ thể trung hòa lượng natri. Điều này cũng hỗ trợ cơ thể đào thải natri trong thận tốt hơn qua đường nước tiểu, nhờ đó mà mức huyết áp cũng được hạ xuống.

Các loại rau lá xanh đậm giàu kali mà bạn nên bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn uống, bao gồm rau xà lách, rau diếp, củ cải xanh, rau cải xoăn, rau chân vịt hoặc cải rổ. Để nhận được nguồn kali bổ dưỡng nhất, bạn nên chọn loại rau xanh còn tươi thay vì các loại rau quả đã được đóng hộp. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn các loại rau xanh lá được đông lạnh vì chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tương đương như rau tươi, thậm chí dễ bảo quản hơn.

2.3. Huyết áp cao nên ăn trái cây có múi

Trái cây có múi là một trong những thực phẩm lý tưởng để hạ huyết áp. Một số loại trái cây có múi phổ biến như quýt, bưởi, cam, chanh,… đều chứa một lượng lớn vitamin C, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi. Những chất này không những giúp bảo vệ cho hệ tim mạch luôn khỏe mạnh mà còn làm giảm đáng kể các yếu tố làm tăng mức huyết áp.

Trong một cuộc nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy những phụ nữ tích cực uống nước chanh mỗi ngày kết hợp với tập thể dục (cụ thể là đi bộ) đã giảm được mức huyết áp tâm trương nhờ hàm lượng flavonoid và axit citric dồi dào trong chanh. Ngoài ra, một số thử nghiệm khoa học cũng chứng minh uống nước ép từ bưởi và cam có thể hạ huyết áp hữu hiệu. Tuy nhiên, 2 loại nước ép này có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động của các loại thuốc hạ huyết áp, do đó trước khi sử dụng, bạn nên trao đổi kỹ với bác sĩ chuyên khoa.

2.4. Nước ép củ cải đường

Vậy bạn nên uống nước gì để hạ huyết áp nhanh? Theo nghiên cứu cho biết, uống nước ép củ cải đường thường xuyên có thể giúp làm giảm mức huyết áp cao một cách hiệu quả. Tác dụng này đạt được là nhờ vào thành phần nitrat có trong nước ép củ cải đường, giúp hạ huyết chỉ trong vòng 24h sau khi uống.

Bạn có thể uống nước ép củ cải hoặc đơn giản nấu chín loại củ này lên để ăn. Ngoài ra, củ cải nướng hoặc các món chế biến từ củ cải khác cũng là một lựa chọn lý tưởng cho những người cao huyết áp.